Архивы

Применение специй и пряностей.

1-spetsii-molotyie-naturalnyie-pryanosti-zhitomirВ наши дни, наверное, не найдется человека, который бы не использовал специи и пряности для приготовления пищи.  В каждой стране есть свои особенности и свои традиции употребления специй и чаще всего при приготовлении традиционных блюд используют травы и пряности, которые растут в этой местности. Но большинство людей используют их,  только для того, чтобы изменить вкус пищи или придать блюду какой-то оттенок. Это, конечно же, так, но польза от применения специй и пряностей этим не ограничивается. Читать далее

Сухофрукты — витаминное лакомство.

7b82728b32b1Если вы начали задумываться, что, наверное, вам не хватает витаминов и надо  укрепить иммунитет. Не спешите бежать в аптеку в поисках дорогих чудодейственных витаминных комплексов. Природа подарила доступные и полезные практически для всех продукты — сухофрукты.

Сухофрукты – это настоящий кладезь витаминов и минералов, их действие на организм сложно переоценить. В них есть все полезные вещества, как и в свежих фруктах, но в более концентрированном виде. В сухофруктах содержится огромное количество витаминов группы В, витамин А и С, органические кислоты, минеральные вещества (магний, калий, кальций, натрий, железо, йод и фосфор). Кроме того витамины из сухофруктов легко усваиваются организмом. Благодаря этому, сухофрукты являются незаменимым средством для тех, кто хочет укрепить иммунитет. Читать далее

Имбирь — универсальное лекарство.

ginger

Осень — период обострений различных хронических заболеваний, а также частых простудных заболеваний. Но, как говорится, болезнь легче предупредить, чем ее лечить. Если заранее позаботиться о своем организме, то можно помочь ему пережить этот переходный сезон без каких-либо проблем. Поэтому мне захотелось вспомнить, о простом и очень полезном растении, который получил широчайшее применение в Аюрведе. С санскрита имбирь переводится как «универсальное лекарство». Он используется как пряность и как лекарство уже более 3 тысячелетий, и получил очень широкое применение благодаря своим вкусовым и лечебным свойствам. Читать далее